糖萝卜裙裙的做法？

　　糖萝卜裙裙是一种外形类似于萝卜的小吃，通常由酥脆的外皮和柔软的馅料组成。要制作糖萝卜裙裙，需要准备以下材料：

　　* 500克精白面粉

　　* 100克白糖

　　* 100克熟猪油

　　* 200克白萝卜

　　* 1个鸡蛋

　　* 适量的面包糠

　　具体步骤如下：

　　1. 将白萝卜洗净去皮，切成细丝，放入沸水中焯水后捞出沥干水分备用。

　　2. 在一小碗中打入鸡蛋，搅拌均匀备用。

　　3. 将面粉、白糖和熟猪油混合在一起，揉成面团，放在一旁备用。

　　4. 将面团擀成薄片，用模具压出圆形，形成薄饼。

　　5. 在每个薄饼上放入一些白萝卜丝，然后包起来形成球形，就像制作包子一样。

　　6. 将包好的糖萝卜裙裙放入鸡蛋液中滚一下，然后裹上面包糠。

　　7. 将裹好面包糠的糖萝卜裙裙放入180℃的油锅中炸至金黄色即可。

　　8. 最后将炸好的糖萝卜裙裙捞出沥油，摆盘即可享用。

　　制作糖萝卜裙裙的难点在于掌握好面团的软硬度以及油炸的温度和时间。如果面团太硬或者油炸时间过长，会导致糖萝卜裙裙口感不佳。因此，在制作过程中需要不断尝试和调整，才能制作出美味的糖萝卜裙裙。

　　1、萝卜去皮；

　　2、萝卜切片；不要切得太薄快成熟的时候不易翻炒；

　　3、不加水小火慢炒；

　　4、萝卜出水可以小火转中火；

　　5、大火翻炒再慢慢把火转小；

　　6、出糖沙转小火再慢慢翻；

　　7、关火稍微翻拌；

　　8、盛出来晾不会黏一起。

　　裙菜做法？

　　裙菜的做法

　　1)将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。

　　步骤 2

　　2)将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。

　　步骤 3

　　3)捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。

　　步骤 4

　　4)加入醋，盐，糖拌匀

　　鸡蛋一个，黄瓜半根，葱花少许，干裙带菜5克，盐两克，枸杞子少许。

　　1，鸡蛋打撒备用，黄瓜切成薄片。

　　2，锅中放油，油热后放入葱花炒香后放入鸡蛋液炒散，然后放入黄瓜片炒出香味。

　　3，添入一杯半的水，加入裙带菜中小火炖煮8分钟，放入盐和枸杞子就做好了。

　　这个汤真的很好喝，因为我特别喜欢吃裙带菜，味道实在太鲜美了。如果家里没有裙带菜可以换成紫菜。

　　主料:

　　裙菜1小把

　　辅料:

　　黄瓜1根青红椒丝10g、蒜瓣3个、生抽1勺、醋2勺、白芝麻1勺、白砂糖1勺、食盐半勺、辣椒油1勺、香油1勺、芝麻5g

　　步骤 :

　　1· 我用的是干裙带菜。

　　2· 取一小把，用凉水浸泡15分钟左右。

　　3· 黄瓜切片，加点盐腌制10分钟，杀出水分。

　　4· 泡好的裙带菜清洗干净备用。

　　5· 锅中烧水，水开放入裙带菜焯水2分钟。

　　6· 捞出过纯净水，凉后沥干水分，放入大碗中，

　　7· 腌好的黄瓜水攥干水分，和裙带菜放在一起。

　　8· 大蒜切粒，连同青红椒丝一起放进大碗。

　　9· 调入适量盐（根据个人口味）、米醋、白糖、生抽、香油、辣椒油、白芝麻，搅拌均匀。

　　10· 装盘即可享用

　　裙菜就是裙带菜，凉拌比较好吃，营养价值很高，下面介绍一下制作方法：

　　凉拌裙带菜

　　材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

　　做法步骤：

　　1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。

　　2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

　　3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊。

　　4、稍微放凉后，切段。

　　5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。

　　6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。

　　1,凉拌裙带菜，凉拌裙带菜需要准备的用料有，七味粉,裙带菜干,白芝麻,白酒,白醋,白砂糖,辣椒汁,热开水,1,首先我们把裙带菜冷水泡开，去除盐份，挤干水分待用。

　　2,白酒，白醋，糖，辣椒汁热开水放入大碗，搅拌至白砂糖融化，3，将泡好的裙带菜放入搅拌均匀撒上白糖芝麻，腌制半小时即可。

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