甜酱放了两年了还能吃吗？

　　不能吃，里面有发酵的东西，时间长了会变质。

　　由于时间较久，甜酱质量得不到保证，可能有细菌等微生物滋生。甜酱一般需要放在冰箱中密封保存，且保存时间通常不超过一年。如果已经打开食用过，则保存期限更短。

　　在日常生活中，应注意饮食安全，不要吃过期、变质的食物，可以选择新鲜的水果、蔬菜。在购买食物时，也要注意保质期，避免购买过期、临期的产品。

　　不能，一般这种有湿度的食品有效期不会超过2年。

　　自制辣椒酱能放2年吗？

　　可以放置2年。但是不建议吃。一般情况下，辣椒酱是由水和辣椒制作而成，同时加入生姜、大蒜、食用糖、食用盐、花椒等。家庭自制辣椒酱不会加入防腐剂、保鲜剂，所以保存时间较短，存放较长时间后不建议继续吃。

　　对于老百姓来说，只要食物没有变坏没有异味，就认为可以吃，但其实放置太久的食物含有大量亚硝酸盐，对身体有害而无一利。食用后可能会导致胃肠道不适，出现腹泻、腹痛、呕吐等不良症状，严重时甚至会出现亚硝酸盐中毒，出现头晕、心悸、呼吸困难等症状。而且放置二年的自制辣椒酱所含的营养物质被消耗，其口感也较差，不建议继续吃。

　　不能!夏天,开封了,只能放个把月,放在冰箱,勉强2个月。自制的辣椒酱,因为没有放防腐剂,所以不能放久了。

　　我觉得辣椒酱放两年就不要吃了，以免食物中毒。

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