串糖葫芦技巧？

　　串糖葫芦的几个窍门

　　1，先把食材准备好，需要山楂，竹签，白糖和清水。

　　2，山楂洗干净不能有水分，不然山楂占不到糖，

　　3，用小刀把山楂切成两半去核，可以省去吐核的烦恼。

　　4，准备一个深一点的锅，方便最后把锅斜着让山楂能均匀的占到糖浆。

　　5，准备一个木板，上面洒满水，保持木板水分充足，然后观察泡沫由大变小，泡沫变得细密一样大，不要随意搅拌糖浆，准备一碗水，待泡沫一样大占取糖浆放入凉水20秒尝一下糖浆甜脆并且不占牙的时候就可以关火，把山楂一串串的在糖浆表面转一圈，让山楂均匀占到糖浆，放到木板上即可。

　　糖葫芦葡萄怎么串？

　　糖葫芦是一种传统的中华美食，在制作过程中，葡萄等水果需要经过清洗、晾干、串珠、糖煮等步骤。以下是糖葫芦葡萄的具体串制方法：

　　1. 准备食材：首先，选择新鲜、大小适中的葡萄，将其彻底清洗干净，然后晾干。

　　2. 串珠：准备一根竹签或 wooden skewer，将葡萄沿着竹签或 wooden skewer 串起来。为了确保成品的口感和外观，建议葡萄要保持完整，不要将其切开。

　　3. 糖煮：在锅中加入适量的糖和水，比例约为 2:1，即 2 杯糖对应 1 杯水。将锅放到中火上煮沸，然后转小火，将糖溶化，形成糖浆。

　　4. 糖葫芦的糖浆不要太浓，能够裹住葡萄即可。当糖浆煮至适中浓度时，放入串好的葡萄，轻轻翻动，使之均匀裹上糖浆。

　　5. 出锅：糖葫芦煮好后，用漏勺将其捞出，放在抹上油的盘子里，稍等片刻，让糖葫芦冷却。

　　通过以上步骤，就可以制作出美味的糖葫芦葡萄了。在享受糖葫芦的美味时，请注意烫伤和竹签刺伤等安全问题。

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